Die beste Tasse Kaffee die Sie je haben werden – so oder so ähnlich dürfte die Aussage der Firma Chemex lauten welche vor über 70 Jahren diese schöne Kaffee-Karaffe in den Markt eingeführt hat.
Hergestellt wird die Chemex aus hitzebeständigen und bruchsicheren Glas und in der Mitte der Karaffe befindet sich eine Holzmanschette mit einem Lederband (echtes Leder von amerikanischen Kühen) welche dazu dient die Kaffee-Karaffe zu verwenden ohne sich die Finger zu verbrühen.
Die Holzmanschette ist selbstverständlich abnehmbar und die Glas-Karaffe lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen.
Was zeichnet den Kaffee aus der Chemex-Karaffe aus?
Das besondere an der Chemex sind die Papierfilter. Diese sind ca. 20-30% dicker als herkömmliches Filterpapier und sie besitzen eine besonders feinporige Struktur. Der gebrühte Kaffee welcher durch diesen Filter läuft ist besonders klar und deutlich transparenter gegenüber herkömmlichen Filterkaffeezubereitungen. Bei dem Brühvorgang werden deutlich mehr kleinere Partikel und Öle zurückgehalten, sodass nur das typische Aroma des Kaffees extrahiert wird. Ein Kaffee welcher durch die Chemex gefiltert wird, zeigt deutlich mehr süsse und florale Noten. Ein echtes Geschmackserlebnis welches Sie auf jeden Fall ausprobieren müssen.
Die schön designte Chemex hat mehrere Einsatzwecke
Wenn Sie die Chemex gerade nicht zur Zubereitung von Kaffee verwenden, haben Sie auch die Möglichkeit einen Tee darin zu brühen. Das Glas aus das die Chemex besteht ist so feinporig das es keine fremden Aromen aufnimmt und den Geschmack nicht verfälscht. Auch interessant ist die Verwendung der Chemex im Sommer, so haben Sie die Möglichkeit einen sogenannten „Cold Brew“ zuzubereiten. Einfach die halbe Menge an Wasser als Eiswürfel in die Karaffe füllen und die restliche Menge an Wasser heiß aufbrühen. Nun tropft der heiße Kaffee auf die kalten Eiswürfel und vermischt sich, dadurch haben Sie an heißen Sommertagen ein koffeinreiches Erfrischungsgetränk.
Und wenn das noch nicht reicht, haben Sie auch die Möglichkeit die Chemex als Weinkaraffe oder Wasserkaraffe zu verwenden. Das Design spricht für sich, ein echtes Highlight für Ihre Wohnung. Das fand auch übrigens das Museum of Modern Art in New York und sicherte der Chemex einen dauerhaften Ausstellungsplatz als eine der Top 100 Designprodukte der Moderne.
Worauf warten Sie also noch? Die Chemex ist der Inbegriff des Slow Coffees und der bewussten Zubereitung von hochwertigen Kaffee.
Sie möchten wissen wie die Kaffee-Zubereitung in der Chemex funktioniert? Unser Blogbeitrag verrät es Ihnen, einfach HIER klicken.
Technische Daten für bis zu 8 Tassen:
· Lieferumfang: Hitzebeständige Karaffe, Holzmanschette und Lederschnur
· Füllmenge: ca. 1,18 Liter (40 oz)
· Maße: ca. 13,3 cm Durchmesser, 21,1 cm Höhe
· Gewicht: ca. 920 Gramm
· Reinigung: Spülmaschinen-geeignet
