Der Passalacqua HAREM ist eine besondere Kaffeemischung der Torrefazione Passalacqua. Vielen ist der Begriff "Harem" oder "Haram" bekannt und assoziieren damit etwas Verbotenes aber zugleich Schönes. Und Passalacqua hätte es damit nicht besser treffen können. "Harem" stammt vom arabischen Wort "Haram" ab und bedeutet tatsächlich so viel wie "verboten" oder "heilig".
Was ist das Besondere am Passalacqua HAREM?
Diese Kaffeemischung besteht aus 100% Arabica vieler verschiedener Bohnenvarietäten. Aber damit nicht genug, diese Kaffeemischung besitzt einen hohen Anteil Jamaica Blue Mountain. Dieser Rohkaffee zählt zu einem der teuersten und besten der Welt. Ein Kilogramm liegt im Schnitt bei ca. 100 USD.
Für diese Mischung werden somit nur edelste Arabica-Hochland-Kaffeebohnen verwendet und ausgewogen gemischt. Verwendet wird somit nicht nur reiner Jamaica Blue Mountain sondern auch, Guatemala Volcan Azul und Exotiv Hawaii Kona Captain Cook Extra Fancy. Klingt spannend, oder? Das ist es auch, den die Kaffeebohnen werden getrennt in einem Trommelröster geröstet bis sie den perfekten Röstgrad haben, erst dann werden die einzelenen Bohnen zu dieser perfekten Kaffeemischung Namens HAREM zusammengeführt und somit veredelt. Geröstet wird typisch süditalienisch, also dunkel. Die Bohnen besitzen einen schönen öligen Glanz.
Wie schmeckt der Passalacqua HAREM?
Mit dem HAREM von Passalacqua gehen Sie auf ein Abenteuer der vielfältigsten Aromen. Die Basis bilden geringe Bitterstoffe und leicht süssliches Aroma. Er ist gut ausbalanciert und schmeckt auch hervorragend ohne Zucker. Typisch für 100%ige Arabicas ist die fehlende Säure die besonders mit der breiten und tiefgründigen Aromenvielfalt überzeugt. Ein langer Nachgeschmack runden das Geschmackserlebnis besonders ab.
Unsere Empfehlung
Pur als Espresso – hier gibt es keine bessere Möglichkeit für einen hochwertigen Kaffee in der Tasse.
Für experimentierfreudige unter Ihnen: Probieren Sie mal den Kaffee als Pour Over bei ca. 92°C Wassertemperatur – ein besonderes Geschmackerlebnis ist garantiert.
